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chef by oliviero toscani
Antonio Cannavacciulo
ristorante: Maison Villa Crespi
Novara

La cucina mediterranea creativa di Antonino Cannavacciuolo, Grand Chef Relais & Chateaux, sposa i prodotti della tradizione piemontese con le preparazioni e i sapori tipici del suo Sud Italia, primo fra tutti il pesce. Il risultato sono piatti ricercati e innovativi, espressione di quella che è stata definita “la ristorazione allo stato dell’arte”, combinati in [...]

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